提及建在山上的都邑，良多人第一个料到的必定是被称之为山城的重庆，重庆只可说是依山而建的一个多半市。此日咱们差未几开了2个多小时车（70多千米的路），从石屏一同赶到了红河县，一座建在山顶上的县城。
不管是邻居小道，照样公路车道都是像蛇同样弯委曲曲，没有哪条道是笔挺的。
咱们这样困难开车才到了红河县，确定得试试本地赫赫出名的美食。
本地对照出名的一家馆子-红彝湾酒楼，一听名字理当是对照嵬峨上的，成效到了才发掘，躲在一个陡坡上头，迂腐到不行思议，实在是不如昆明的通常路边小店，确切不晓得它何如好事理叫“酒楼”二字的。
一楼点菜，二楼三楼用膳，二楼惟有3张桌子，三楼惟有2张桌子，好似4楼甚么也没有了。到达红河才发掘，本来县上对照著名的餐馆，总的惟有5张桌子呀！
不过，景象却很不错，近处楼下门庭若市，遥远落日穿过一座座大山，有动有静，极其诱人。
这门最少得有20年以上的史乘吧？
凉拌鲫鱼，看上去很通常，吃起却极其冷艳，上头盖着百般百般的做料（都是边境区域特有的），上面是一层如同咖啡般的汁水。
夹下一同鱼肉，裹上一层汁水，再沾上百般绿色的做料，哇！谁人滋味鲜美到眉毛都竖起来了！再加之百般奇稀奇怪口味的做料，把滋味又升华到了另一个极其，感到此味只应天上有。
小炒牛肉，看上去普通常通，然而不晓得是列入了甚么野生做料，让牛肉吃起来，滋味一点都不像以前吃过的牛肉，我乃至想入非非，这会不会是野生牛肉？！
老腊肉都是掌柜山区亲戚家野生土猪做成的，表皮是不切除的，吃起来很有嚼劲（牙口不好的就不要试验这道菜了，否则你会哭的），越嚼越香，这土猪肉确凿够土，够味。
炒树花，滋味通常般。
哈尼蘸水鸡，人少就不重心这道菜了，由于他们家只卖整鸡。鸡肉上头薄薄地铺了一层好似芝麻粉的东西，吃起来很香，不知是甚么！
中心来了，蘸水鸡蘸水鸡，原来走光是在蘸水当中，蘸水内部竟然列入了鸡卵白和蛋黄末，尚有百般野生的做料，吃起来滋味淡淡的，和在昆明吃到的哈尼味确凿不大同样，野性统统。
鸡肉确定得裹上厚厚一大层蘸料，云云吃起来才入味，才爽口。
凉拌牛干巴，这道菜奇妙了，看着是用薄荷拌出来的，然而却没有一点点薄荷味，传闻这也是野生薄荷，第一次吃这东西，感到野生的原来滋味没有这么重，回忆很猛烈。搭配牛干巴一同吃，滋味又是另一番寰宇。
煮稻田泥鳅，感到滋味通常，由于泥鳅是以前炸好的。
红米饭确定要试试，特为要独自吃一碗，米香精确，真越偏僻的都邑，滋味越奇妙。
在那边？红河州红河县安邦路48号
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